【品名】:大益7532
【生产厂家】:云南西双版纳勐海茶厂
【规 格】: 357克/片
【类 别】: 生茶
【年 份】: 2006年
【简 介】:
7532青饼是勐海茶厂常规青饼里面最高档的。依经典传统配方,精选勐海陈年茶菁,传统工艺制作而成。饼形一流,条索完整,汤色清亮、味浑厚而有浓度。
7532 青饼与7542青饼,可以说是孪生姐妹般的产品,7542活泼好动(容易陈化),风格壮美,而7532,稳重细腻,风格秀美。7542更大众化,其滋味浓厚,层次感丰富,带着淡淡的木香,这种“木质化”的香气,存储后陈香容易显露,品质特征的易变性,是许多茶友追求收藏7542甚至8582的道理所在。而 7532,可以说风格更加细腻,其滋味浓厚,鲜醇有加。品质特征比较来说,“纯、爽、厚”是其突出的特点,青涩味、粗老味较少,这是与7542主要的区别。
【综合评价】在北京第三届中国国际茶叶博览会上,去年开发的0562普洱饼
茶获得了特别金奖,传统产品7532青饼则获得了银奖。鉴于此,设计了两款
660克的纪念产品,采用传统的包装形式,这就是10月份出品的660克0562普
饼和现在的660克7532青饼。
660克7532,饼径21.5厘米,比传统357克或400克产品饼径略大(357克产
品,饼径19-19.5厘米)较常规产品,660克产品,厚度较厚,干燥周期稍
长;压制较紧结,结构上有外紧里松的特征,后发酵会稍慢,但会有其独特
的韵味。
较7542产品,7532的综合嫩度要高,滋味的鲜爽度也更好,其香气也更纯,
且略高。660克的7532,由于型制的关系,干燥较慢,出厂时香气会稍欠
扬,但其纯正程度是可以体会到的。比较7532与7542: 7542,滋味醇厚,
略显涩,有粗涩味;7532,滋味醇厚,有鲜爽感,口感细腻,粗涩之味较
7542少。


